전체 글 (114) 썸네일형 리스트형 설포라판 효능, 브로콜리 새싹으로 얻는 항산화와 해독 효과 채소를 멀리하던 내가 설포라판을 발견하게 된 계기[목차]1. 브로콜리와 십자화과 채소에 함유된 설포라판2. 새싹에 집중되는 이유와 연구 동향3. 해독·항산화와 관련된 논란과 개인 차이4. 실생활에서 설포라판을 챙기는 방법채소를 별로 좋아하지 않던 나는 언제나 접시 한쪽에 브로콜리를 억지로 놓곤 했다. 그러다 우연히 설포라판이라는 이름을 보게 되었고, 그 성분이 바로 내가 멀리하던 브로콜리에서 나오는 것이라는 사실에 놀라움을 감추지 못했다. 이제는 그 이름을 떠올리면 자연스럽게 식탁을 다시 바라보게 된다.1. 브로콜리와 십자화과 채소에 함유된 설포라판설포라판은 브로콜리를 비롯해 양배추, 케일, 콜리플라워 등 십자화과에 속한 여러 채소에 고르게 분포한다. 이들 채소를 자주 섭취하는 사람들은 별다른 보충제 없.. 부티레이트 효능, 장과 뇌 연결까지 알아보는 포스트바이오틱스 이야기 장뇌 연결을 찾아서 부티레이트를 알게 됐다[목차]1. 프로·프리·포스트, 이 접두어들2. 부티레이트라는 최종 산물3. 장과 뇌 이야기에 자주 끼는 이유4. 챙긴다면 어떤 시선으로유산균이라면 익숙하지만, 언제부턴가 그 앞뒤로 프리, 포스트 같은 말이 붙기 시작했다. 그 흐름의 끝에서 부티레이트라는 단어를 마주했다. 발효나 화학 과정에서 들을 법한 이름이 영양제 설명에 등장하니 묘하게 낯설었다. 나는 최근 장과 뇌의 관계에 대한 기사들을 읽으며 이 물질이 왜 주목받는지 궁금해졌다.1. 프로·프리·포스트, 이 접두어들프로바이오틱스는 살아 있는 유익균을 의미한다. 프리바이오틱스는 그 균이 먹는 영양분, 즉 식이섬유와 같은 물질을 가리킨다. 포스트바이오틱스는 균이 활동한 뒤 남는 대사산물, 특히 단쇄지방산 같은 .. 콜로스트럼 효능, 면역·장 건강에 미치는 영향은 어린 시절 기억이 영양제 진열에 떠올라 새롭게 탐색한다[목차]1. 초유가 영양제로 전락한 배경2. 장과 면역에 거론되는 이유3. 제품 선택 시 눈여겨볼 곳4. 개인적인 체감과 고찰작년 환절기쯤 면역 관련 정보를 뒤적이다가 콜로스트럼이라는 이름을 다시 마주쳤다. 초유, 즉 갓 태어난 새끼에게 처음 주는 젖을 가리키는 말이다. 어릴 적 어른들에게 듣던 단어가 영양제 진열대에 올라 있는 것이 신기해 한참을 들여다보았다. 특히 최근 초유 파우더를 활용한 레시피를 보는 기회가 늘면서, 일상 속에서 자연스럽게 섭취하려는 시도가 눈에 띄었다. 하지만 이러한 흐름이 실제 건강에 어느 정도 기여하는지는 아직 논의 중이며, 개인의 생활 습관과 병행할 때 효과가 나타날 가능성이 제기된다.1. 초유가 영양제로 전락한 배경콜로.. 이전 1 ··· 12 13 14 15 16 17 18 ··· 38 다음
