헤리시움 (1) 썸네일형 리스트형 노루궁뎅이버섯 효과, 뇌 건강에 미치는 영향은 시장 한쪽 구석에서 들은 이야기가 검색으로 이어진 순간[목차]1. 버섯이 우리 식탁에 자리 잡은 이유2. 사자 갈기라는 영문 이름 뒤에 숨은 이야기3. 뇌에 작용한다는 성분, 연구가 말하는 불확실성4. 제품 선택 시 체크해야 할 라벨 눈여겨볼 곳김장거리를 보러 시장을 찾았다가 형님과 마주쳤다. 형님이 요즘 노루궁뎅이버섯 가루를 타서 머리 쓰는 데 도움이 된다고 얘기하길래, 나도 한 번 찾아보게 되었다. 검색 결과는 대부분 영문 자료였고, 그때부터 이 버섯에 대한 궁금증이 시작됐다.1. 버섯이 우리 식탁에 자리 잡은 이유노루궁뎅이버섯은 오래전부터 우리 식문화에 스며들어 있었다. 나물로 무쳐 먹거나 말려서 차로 끓이는 전통적인 활용법이 전해 내려온다. 부드러운 결은 고기 대신 볶아 먹기도 좋게 만들어 주었고.. 이전 1 다음
