커피성분 (1) 썸네일형 리스트형 트리고넬린 효과 근육 에너지 커피 한 잔에 숨은 이름, 트리고넬린을 처음 마주한 밤[목차]1. 트리고네린을 마주한 순간2. 어디에 들어 있는가3. 세포 에너지와의 연결고리4. 아직은 관찰 단계감기를 크게 앓은 뒤 입맛이 떨어져 커피만 마시던 시절, 기사 제목에 트리고넬린이라는 낯선 이름이 눈에 들어왔다. 카페인만 생각했지만 전혀 다른 물질이라는 사실이 호기심을 자극했다. 그때 나는 커피 한 잔을 손에 쥐고, 그 안에 숨겨진 화학 물질이 우리 몸에 어떤 영향을 줄지 상상하며 작은 기대감과 동시에 약간의 불안함을 동시에 느꼈다. 특히, 그 불안함은 내가 매일 마시던 커피가 단순히 각성 효과만을 제공하는 것이 아니라, 아직 과학적으로 충분히 규명되지 않은 미세 성분들까지도 우리 생리적 반응에 미묘하게 관여할 수 있다는 가능성을 떠올리게 .. 이전 1 다음
