식이섬유 (2) 썸네일형 리스트형 몸이 무거워진 순간, 이눌린은 무엇일까 비 오는 날 우연히 찾은 새로운 섬유소 이야기[목차]1. 이눌린이란 무엇인가2. 장내 미생물과의 관계3. 실제 적용과 한계장마가 지나고 몸이 무겁게 느껴지던 어느 날, 인터넷 검색창에 끌린 건 바로 섬유소라는 단어였다. 그 중에서도 이눌린이라는 이름이 눈에 들어와 클릭하게 되었다. 처음엔 이름만 기억했지만, 뒤를 파고들면서 여러 연구와 기사들을 접하게 되었고, 이눌린이 우리 장 건강에 어떤 영향을 줄 수 있는지 궁금해졌다. 특히 프리바이오틱스로서의 가능성과 개인마다 다른 반응이 어떻게 나타나는지 살펴보고 싶었다.1. 이눌린이란 무엇인가이눌린은 식물성 식이섬유의 일종으로, 소화 효소에 의해 분해되지 않아 대장까지 그대로 도달한다는 점이 특징이다. 장내에 사는 유익균, 특히 비피도박테리움이 이를 선호해 활발.. 부티레이트 효능, 장과 뇌 연결까지 알아보는 포스트바이오틱스 이야기 장뇌 연결을 찾아서 부티레이트를 알게 됐다[목차]1. 프로·프리·포스트, 이 접두어들2. 부티레이트라는 최종 산물3. 장과 뇌 이야기에 자주 끼는 이유4. 챙긴다면 어떤 시선으로유산균이라면 익숙하지만, 언제부턴가 그 앞뒤로 프리, 포스트 같은 말이 붙기 시작했다. 그 흐름의 끝에서 부티레이트라는 단어를 마주했다. 발효나 화학 과정에서 들을 법한 이름이 영양제 설명에 등장하니 묘하게 낯설었다. 나는 최근 장과 뇌의 관계에 대한 기사들을 읽으며 이 물질이 왜 주목받는지 궁금해졌다.1. 프로·프리·포스트, 이 접두어들프로바이오틱스는 살아 있는 유익균을 의미한다. 프리바이오틱스는 그 균이 먹는 영양분, 즉 식이섬유와 같은 물질을 가리킨다. 포스트바이오틱스는 균이 활동한 뒤 남는 대사산물, 특히 단쇄지방산 같은 .. 이전 1 다음
