단쇄지방산 장건강 (1) 썸네일형 리스트형 부티레이트 효능, 장과 뇌 연결까지 알아보는 포스트바이오틱스 이야기 장뇌 연결을 찾아서 부티레이트를 알게 됐다[목차]1. 프로·프리·포스트, 이 접두어들2. 부티레이트라는 최종 산물3. 장과 뇌 이야기에 자주 끼는 이유4. 챙긴다면 어떤 시선으로유산균이라면 익숙하지만, 언제부턴가 그 앞뒤로 프리, 포스트 같은 말이 붙기 시작했다. 그 흐름의 끝에서 부티레이트라는 단어를 마주했다. 발효나 화학 과정에서 들을 법한 이름이 영양제 설명에 등장하니 묘하게 낯설었다. 나는 최근 장과 뇌의 관계에 대한 기사들을 읽으며 이 물질이 왜 주목받는지 궁금해졌다.1. 프로·프리·포스트, 이 접두어들프로바이오틱스는 살아 있는 유익균을 의미한다. 프리바이오틱스는 그 균이 먹는 영양분, 즉 식이섬유와 같은 물질을 가리킨다. 포스트바이오틱스는 균이 활동한 뒤 남는 대사산물, 특히 단쇄지방산 같은 .. 이전 1 다음
